鶏料理大好きな博多っ子に愛され続ける郷土料理。うま味たっぷりの上品なスープをこだわりの具材と楽しんで。
大濠公園周辺
博多水炊き専門 橙
はかたみずたきせんもん だいだい
人気焼き鳥店による水炊き専門店。福岡近郊の鶏を丸鶏で仕入れ、焼き鳥によい部分、水炊きによい部分に分けてさばき、鶏のおいしさを徹底的に追求している。昼から開店し、ランチや早めのディナーにも◎。
大名
岩戸屋
いわとや
庶民的な雰囲気で愛されている、大正5年（1916）創業の店。鹿児島や宮崎のこだわりの鶏肉を使い、体に染み渡るような味わいのスープが特徴だ。老舗の味わいをリーズナブルに楽しめる価格帯もうれしい。
中洲川端
水たき 長野
みずたき ながの
創業100余年の老舗水炊き店。鶏ガラを丁寧に炊いたスープで、天然飼料で育った若鶏のプリプリ食感を満喫して! 定番の水たきコースはもちろん、レバーや砂肝、ミンチが入る「スープ炊き」１人前3200円もある。
天神
博多水だき 新三浦 天神店
はかたみずだき しんみうら てんじんてん
歴史ある料亭の味を肩肘張らずに楽しめる。鶏ガラを約半日炊いた白濁スープは上品な味わい。生後約3カ月の若鶏の雄を使う骨付き肉は、ホロホロと軟らかだ。昼は水だき小鉢定食2500円や親子丼1000円も好評。
福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル地下1階
地下鉄空港線天神駅4番出口から徒歩5分
11時15分～14時30分LO（コースは～13時30分LO）、17時～20時15分LO（コースは～19時30分LO）
不定休
なし
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●このページは『るるぶ福岡 博多 天神’25』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2023年9月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ福岡 博多 天神’25
絶対食べたい名物グルメから定番の福岡みやげ、最新の福岡の魅力を詰め込んだ一冊です。
