【博多もつ鍋おすすめ店】人気店から有名店まで|酢もつなどバリうまサイドメニュー情報も

福岡・博多が発祥の地といわれるもつ鍋。新鮮なプリプリのもつ、うま味が凝縮したスープ、そしてたっぷりの野菜を豪快に味わおう。

「知っと~と?」もつ鍋のことの見出し

もつ鍋の特徴とは?

博多名物の代表格であるもつ鍋。鉄分豊富なスタミナ食材である、牛のもつが入っていることが特徴だ。もつ以外にも、キャベツやニラなど野菜がたっぷり入り、ヘルシーな鍋として女性にも大人気!


少し多めにオーダーしよう

もつも野菜もするっと食べられるので、オーダーは人数プラス1人前がおすすめ。しかし、店によって量が異なるので、お店の人に相談しよう。鍋は、火が通るまではさわらないこと! 野菜がしんなりし始めてから召し上がれ。


シメも忘れずに!

素材のうま味が溶け込んだスープを満喫するため、シメもしっかり味わいたい。定番はちゃんぽん麺だが、雑炊やラーメンの店もある。シメのために、スープは鍋に少し残しておこう。


定番スープは醤油味か味噌味

もともとは醤油味で牛もつと野菜を煮込んだのが起源。醤油と並んで人気なのがこってりとした味噌で、2大人気スープとなっている。最近は、辛み系や塩味など進化系スープも増えている。


サイドメニュー・酢もつに注目

鍋に火が通るまで、サイドメニューを味わいつつ待とう。店によってはゆでたもつにポン酢や柚子胡椒を合わせる酢もつがある。もつ鍋店以外に餃子店や居酒屋でも味わえる、福岡ではポピュラーなメニューだ。

 

※「1人鍋OK」は一人で来店の場合に限ります

博多もつ鍋 おおやま 本店のもつ鍋みそ味、スープの種類などのもつ鍋データ、馬刺し三種盛りの画像

もつ鍋 みそ味

1人前2178円
プリッとした食感でジューシーなもつは新鮮な和牛の小腸だけを使用。口に入れた途端にとろけるよう! ※注文は2人前から(1人鍋不可)

馬刺三種盛りの紹介画像

馬刺三種盛り

2948円
熊本直送の霜降りが美しい馬刺し。極上大トロ、上赤身、タテガミを味わえる

中洲川端

博多もつ鍋 おおやま 本店

はかたもつなべ おおやまほんてん

某老舗の味を受け継ぎ、今や県外にも知られる有名店。9割の人が注文する「もつ鍋 みそ味」は、九州の味噌や西京味噌など数種類をブレンドしたスープが特徴で、こってりとした濃厚な味わい。新鮮な和牛の小腸とも相性抜群だ。全席掘りごたつ。博多をモチーフにした切り絵が飾られる。

博多もつ鍋 おおやま 本店の店内画像
交通

地下鉄箱崎線呉服町駅1番出口から徒歩2分

住所

福岡市博多区店屋町7-28

時間

16~23時(22時LO)

休み

不定休

駐車場

なし

<支店もチェック>福岡パルコ店 【電話】092-235-7433/福岡空港店 【電話】092-622-5500

田しゅう鍋の紹介画像

田しゅう鍋

1人前1848円
女性に大人気のピリ辛鍋。卓上の唐辛子で辛さの調節も可能 ※1人鍋OK

牛の甘煮の紹介画像

牛の甘煮

1298円
とろとろになるまでじっくり煮込んだ牛ほほ肉のやわらかな食感がたまらない

博多駅周辺

もつ鍋 田しゅう 博多店

もつなべ たしゅう はかたてん

5種の味噌を合わせた、濃厚な味噌味のもつ鍋が評判。「田しゅう鍋」は、味噌ベースに、韓国のヤンニンジャンや唐辛子を加え、辛さともつの甘みが絶妙にマッチ!白ワインで仕上げるシメのチーズリゾットも絶品だ。

もつ鍋 田しゅう 博多店の店内画像
交通

JR博多駅直結

住所

福岡市博多区博多駅中央街2-1博多バスターミナル1階

時間

11~16時、17~23時(金~日曜は~24時)

休み

無休

駐車場

なし

<本店もチェック>福岡大名本店 【電話】050-5304-8548

もつ幸のもつ鍋、スープの種類などのもつ鍋データの画像

もつ鍋

1人前1400円
餃子の皮でフタをすることで、野菜の甘みアップ! トロトロになったら食べ頃 ※1人鍋OK(注文は人数分~)

焼きギョーザの紹介画像

焼きギョーザ

10個550円
外はカリカリ! 中はジューシーな定番人気の一品

中洲川端

もつ幸

もつこう

創業40余年の有名店。野菜の上にのった餃子の皮がフタの代わりになって具材に火が通り、うま味や甘みを引き出している。鶏ガラスープで炊いたもつや具材を、酢醤油につけて味わおう。1階はカウンターとテーブル、2階は座敷。

もつ幸の店内画像
交通

地下鉄箱崎線呉服町駅6番出口から徒歩3分

住所

福岡市博多区綱場町7-14

時間

17時30分~22時30分LO(入店は~22時)、土曜17時~、祝日17~22時LO(入店は~21時30分)

休み

日曜(翌月曜が祝日の場合は営業、月曜休)

駐車場

なし

もつ鍋 笑楽 本店の博多もつ鍋、スープの種類などのもつ鍋データの画像

博多名物もつ鍋

1人前1790円
数種類の部位のもつが入るため、それぞれのうま味が溶け込み深いコクがある ※1人鍋OK

ごまさばの紹介画像

ごまさば

1180円
鍋の前菜としておすすめ。ほどよい歯ごたえでさっぱりとした味わい

西中洲

もつ鍋 笑楽 本店

もつなべ しょうらく ほんてん

2種の醤油と鶏ガラスープを合わせた醤油味のもつ鍋が看板メニュー。九州産和牛の生もつだけを使用し、シンプルな素材で作るあっさりとした味わいにファンが多い。大きめにカットしたゴボウがほどよいアクセントになっている。国体道路に面し、店内は3フロアある。

もつ鍋 笑楽 本店の店内画像
交通

地下鉄七隈線天神南駅5番出口から徒歩5分

住所

福岡市中央区西中洲11-4

時間

17~24時(23時LO)、土・日曜のみランチ営業あり12~15時(14時20分LO)

休み

無休

駐車場

なし

<支店もチェック>博多駅店 【電話】092-409-6860/春吉店 【電話】092-731-0027

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●このページは『るるぶ福岡 博多 天神’27』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2025年9月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店(館)~閉店(館)です。ラストオーダーや入店(館)時間は、通常閉店(館)時刻の30分~1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。


この記事を書いた人

るるぶ情報版(国内)編集部

るるぶ情報版(国内)編集部

日本全国の「見る」「食べる」「遊ぶ」を徹底取材、楽しくわかりやすい、信頼の旅ガイド『るるぶ』の編集部です。定番から穴場まで、編集部が厳選した観光・グルメ、体験情報など、旅のワクワクをお届けします。


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