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愛知・名古屋を代表する名物「味噌カツ」を食べるならココ! 人気店5選と味噌カツの豆知識をまとめてご紹介

名古屋を代表する名物のひとつ「味噌カツ」。ソースに勝る濃厚な味噌の旨みがトンカツに絡む絶品ソウルフードです。

こんなグルメ

豆味噌ベースの味噌ダレを、たっぷりとかけたトンカツ。戦後の屋台でどて鍋に串カツを浸けて食べたのが、味噌カツ誕生のきっかけ(諸説あり)とされる。店によって味噌ダレの濃さ、甘さなどの味付けが違うのでいろいろ食べ比べてみよう。


楽しみ方

味噌ダレとトンカツのベストな相性を楽しんで。店によってはゴマやカラシ、一味などを用意しているので、途中で味変するのもよし。

矢場とん 矢場町本店の味噌カツの紹介
矢場とん 矢場町本店の味噌カツの紹介

矢場町駅

テッパン名店はココ!

矢場とん 矢場町本店

やばとん やばちょうほんてん

昭和22年(1947)創業、「みそかつ」を名古屋名物に育て上げた有名店。自慢のみそだれは、1年半熟成させた天然醸造の豆味噌で作る。サラリとしていながら深いコクと旨みがあって、揚げたてのカツやご飯と相性抜群!

矢場とん 矢場町本店の外観・内観画像
交通

地下鉄名城線矢場町駅4番出口から徒歩5分

住所

名古屋市中区大須3-6-18

時間

11~21時

休み

無休

駐車場

8台

予約

ココでも食べられる!

▶名古屋駅エスカ店 ☎︎ 052-452-6500
▶名古屋ルーセント店 ☎︎ 052-541-8810
▶栄セントライズ店 ☎︎ ︎052-262-8810
▶名古屋城 金シャチ横丁店 ☎︎ 052-231-8810
▶中部国際空港店 ☎︎ ︎0569-84-8810

気晴亭 本店の紹介

鶴舞駅

気晴亭 本店

きはるてい ほんてん

昭和20年(1945)創業の老舗トンカツ専門店。カツは生産者より仕入れた和豚もちぶたで、オリジナルのパン粉を付けてカラリと揚げる。継ぎ足し使い続ける味噌ダレもコクがあり濃厚。老舗洋食店の落ち着いた雰囲気だ。

気晴亭 本店の外観画像
交通

地下鉄鶴舞線鶴舞駅1番出口から徒歩3分

住所

名古屋市中区千代田5-21-6

時間

11~14時LO、17~21時LO

休み

火曜(臨時休業あり)

駐車場

契約駐車場利用(1時間サービス券あり)

予約

平日の夜のみ可

とんかつ とん八の紹介画像

鶴舞駅

とんかつ とん八

とんかつ とんぱち

カツをドロリと覆い尽くす味噌ダレがインパクト十分。岡崎の八丁味噌をベースに、無化調で仕上げるため意外にあっさりとして軽やかな味わい。飛騨産の豚を使ったカツも肉厚でやわらか。店内はテーブル12席、カウンター5席。

とんかつ とん八の外観画像
交通

地下鉄鶴舞線鶴舞駅6番出口から徒歩5分

住所

名古屋市中区千代田3-17-15

時間

11時~13時45分LO、17時~20時20分LO(火・木曜、祝日は昼のみ営業)

休み

日曜

駐車場

契約駐車場利用(30分サービス券あり)

予約

不可

味処 叶の紹介画像

栄駅

味処 叶

あじどころ かのう

昭和24年(1949)創業、味噌カツ丼発祥の老舗。継ぎ足し使う味噌ダレに、揚げたてのカツを浸して煮込み、ご飯の上へ。味噌がたっぷり染みたカツと白飯のコンビがたまらない!栄の路地裏にあり、 常連客に愛されてきた老舗。

味処 叶の外観画像
交通

地下鉄東山線・名城線栄駅8番出口から徒歩3分

住所

名古屋市中区栄3-4-10

時間

11~14時LO、17~20時LO(売り切れ次第終了)

休み

月・火曜、水・木曜の夜

駐車場

なし

予約

不可

上ロースかつ定食(味噌味) 1950円

上ロースかつ定食1800円は、とんかつソースがベース。味噌ダレには+150円で変更できる。牛スジなどと一緒に煮込んだ味噌ダレは、しっかり旨みもあって焼とんかつともよく合う。

今池駅

焼とんかつの店 たいら

やきとんかつのみせ たいら

揚げるのではなく、鉄板で焼き上げるヘルシーな焼とんかつが名物。じっくりと火を通すから肉汁も閉じ込められてジューシーなでき上がり。ソースのほか、おろしポン酢やデミグラスも選べる。

交通

地下鉄東山線・桜通線今池駅4・7番出口から徒歩2分

住所

名古屋市千種区今池5-8-9

時間

11時30分~14時LO、18時~19時30分LO※売り切れ次第終了

休み

日曜の夜、月曜

駐車場

なし

予約

※掲載の料金は2024年4月現在のものです。価格が変動する場合があります。

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●このページは『るるぶ名古屋’25』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2024年4月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店(館)~閉店(館)です。ラストオーダーや入店(館)時間は、通常閉店(館)時刻の30分~1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。


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るるぶ名古屋’25

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