「山口・萩市の名物ごはん特集」見蘭牛、むつみ豚、甘鯛など特選メニューをご紹介

日本海で水揚げされたばかりの鮮魚に、地元ブランド牛や豚など、豪華な一皿で大満足の食事を心ゆくまで味わおう!

和牛のルーツといわれる見島牛とホルスタインをかけ合わせた地元が誇るブランド牛!

【旬】通年

網焼きレストラン 見蘭の特選5点盛りの画像

特選5点盛り

4400円

本日のおすすめ5種を少しずつ贅沢に味わえる一品。※仕入れ状況により内容が異なる

萩市

網焼きレストラン 見蘭

あみやきれすとらん けんらん

みどりやファーム直営の焼肉店。メニューが日替わりのため、見蘭牛のさまざまな部位を楽しめるのが魅力。隣接する売店でブランド肉はもちろん、コロッケやハンバーグなどの加工品も販売する。

交通

JR玉江駅から徒歩15分

時間

17時〜21時30分LO

休み

月曜

駐車場

40台

見蘭牛ダイニング 玄の見蘭牛のローストビーフ丼の画像

見蘭牛ローストビーフ丼(味噌汁付)

1815円

やわらかく、噛むほどに見蘭牛ならではのうま味とコクが口いっぱいに広がる

萩市郊外

見蘭牛ダイニング 玄

けんらんぎゅうだいにんぐ げん

精肉専門店直営のレストラン。見蘭牛を使用したハンバーグが大人気。肉厚の絶品ハンバーグには、オリジナルの萩だいだい酢ソースなどをかけて楽しめる。店内はきれいで落ち着いた雰囲気。

見蘭牛ダイニング 玄の店内画像
交通

JR萩駅から車で5分

住所

萩市椿鹿背ヶ坂1258(道の駅 萩往還内)

時間

11〜15時(土・日曜、祝日は〜17時)

休み

火曜(祝日の場合は営業)

駐車場

58台


むつみ豚の見出し

萩のむつみ地域でのみ飼育される豚。パン粉を主としたエサで、甘み豊かな味になる。

【旬】通年

萩むつみの恵のミルフィーユかつ定食の画像

ミルフィーユかつ定食

1650円

むつみ豚のやわらかい食感が際立つかつ定食

萩市郊外

萩むつみの恵

はぎむつみのめぐみ

萩と津和野を結ぶ県道13号沿いにある、むつみ農産物加工販売施設。地域特産品を扱う販売所やキッチンばぁ〜ばという食事処が併設。

萩むつみの恵の店内画像
交通

中国自動車道鹿野ICから約45㎞

住所

萩市高佐下2674-76

時間

食事処は11時〜13時30分(土・日曜は〜14時)、直売所9〜15時

休み

月曜(11〜2月は月・金曜)

駐車場

200台


甘鯛の見出し

漁場が近い萩の甘鯛はとても新鮮!甘さを堪能できる刺身や素揚げ、塩焼もおすすめ。

【旬】10〜12月

割烹千代のアマダイのから揚げ定食の画像

アマダイのから揚げ定食

2750円

鮮度の高い海の幸を使用したボリューム満点の大きさ

浜崎周辺

割烹千代

かっぽうちよ

創業60年、海の幸を使った料理を味わえる割烹料理店。萩漁港で水揚げされた天然の魚介を堪能できる。魚をさばく姿が見られる人気のカウンターやゆっくりと過ごせる個室の席も用意する。路地を入ったところにある大きな看板が目印。

割烹千代の外観画像
交通

バス停野山獄跡入口からすぐ

住所

萩市今古萩町20-4

時間

11時30分〜14時、18〜21時(日曜は昼のみの営業)

休み

月・火曜(祝日の場合は翌日)

駐車場

20台


剣先イカの見出し

剣先イカは非常に繊細な生き物。漁場が近く、漁から調理されるまで品質が損なわれない。

【旬】5〜12月

口福の馳走屋 梅乃葉の活イカ定食の画像

活イカ定食

3380円

剣先イカの「おどり食い」が楽しめる人気No.1の活き造り定食

須佐

口福の馳走屋 梅乃葉

こうふくのちそうや うめのは

萩中心地から車で50分ほどの須佐エリアにある、「須佐男命いか」を生きたまま食べられるイカ料理の専門店。身が透き通るほど透明で弾力のある食感と濃厚な甘みのある味わいの剣先イカが堪能できる。木のぬくもりが落ち着く店内には座敷も用意。

口福の馳走屋 梅乃葉の店内画像
交通

JR東萩駅から車で45分

住所

萩市須佐5010-1

時間

11〜14時LO(電話対応は8〜16時)

休み

毎月5日、火・水曜

駐車場

6台

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●このページは『るるぶ山口 萩 下関 門司港 津和野’27』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2025年5月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店(館)~閉店(館)です。ラストオーダーや入店(館)時間は、通常閉店(館)時刻の30分~1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。


この記事を書いた人

るるぶ情報版(国内)編集部

るるぶ情報版(国内)編集部

日本全国の「見る」「食べる」「遊ぶ」を徹底取材、楽しくわかりやすい、信頼の旅ガイド『るるぶ』の編集部です。定番から穴場まで、編集部が厳選した観光・グルメ、体験情報など、旅のワクワクをお届けします。


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るるぶ山口 下関 門司港 萩 岩国’27

角島(つのしま)大橋や元乃隅(もとのすみ)神社などの絶景スポットや城下町、歴史ロマンが魅力の山口県。巻頭には、人気観光エリアを効率よく巡れる1泊2日と日帰りモデルプランを収録。海鮮グルメや地元グルメ、酒蔵など山口ならではのグルメを大特集。

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