日本海で水揚げされたばかりの鮮魚に、地元ブランド牛や豚など、豪華な一皿で大満足の食事を心ゆくまで味わおう!
萩市
あみやきれすとらん けんらん
みどりやファーム直営の焼肉店。メニューが日替わりのため、見蘭牛のさまざまな部位を楽しめるのが魅力。隣接する売店でブランド肉はもちろん、コロッケやハンバーグなどの加工品も販売する。
萩市郊外
けんらんぎゅうだいにんぐ げん
精肉専門店直営のレストラン。見蘭牛を使用したハンバーグが大人気。肉厚の絶品ハンバーグには、オリジナルの萩だいだい酢ソースなどをかけて楽しめる。店内はきれいで落ち着いた雰囲気。
萩市郊外
はぎむつみのめぐみ
萩と津和野を結ぶ県道13号沿いにある、むつみ農産物加工販売施設。地域特産品を扱う販売所やキッチンばぁ〜ばという食事処が併設。
萩市高佐下2674-76
中国自動車道鹿野ICから約45㎞
食事処は11時〜13時30分(土・日曜は〜14時)、直売所9〜15時
月曜(11〜2月は月・金曜)
200台
浜崎周辺
かっぽうちよ
創業57年、海の幸を使った料理を味わえる割烹料理店。萩漁港で水揚げされた天然の魚介を堪能できる。魚をさばく姿が見られる人気のカウンターやゆっくりと過ごせる個室の席も用意する。路地を入ったところにある大きな看板が目印。
須佐
こうふくのちそうや うめのは
萩中心地から車で50分ほどの須佐エリアにある、「須佐男命いか」を生きたまま食べられるイカ料理の専門店。身が透き通るほど透明で弾力のある食感と濃厚な甘みのある味わいの剣先イカが堪能できる。木のぬくもりが落ち着く店内には座敷も用意。
城下町周辺
にほんりょうり あじろ
店主が毎朝セリに出かけ、自ら目利きした旬の素材を使った料理が楽しめる。味はもちろん、見た目も美しい逸品が揃う。店内にはカウンターのほか、ゆったりとくつろげる和室も。