日本海側に位置し、高い山々に囲まれた庄内には、豊富な海山の幸が集まる。とれたての野菜や魚介をふんだんに使った絶品料理を味わおう！
庄内 美食の理由
自然豊かで山海の幸に恵まれた庄内では伝統食が守り継がれ、鶴岡市は「ユネスコ食文化創造都市」に認定。豊かな食材に惚れ込んだシェフのイタリアンやフレンチも有名だ。
こだわりの素材を一流シェフの腕で最高の一皿に。美食文化をリードする「食の都」で、見た目も美しい庄内の食を堪能しよう。
Aコース
5500円
肉か魚がメインの計6品のコース。写真はメイン料理の山形牛。素敵なお皿で見た目も味も楽しめる※写真はイメージ
「井上農場の樹熟とまととバジルのフェデリーニ」はお店で大人気のメニュー
庄内浜のホウボウとキャビアを使用した、冷たいカッペリーニ
アル・ケッチァーノ
ある・けっちぁーの
庄内産の食材と日本海でとれた魚介を使ったイタリアンを提供する店。厳選した塩とオイルで素材の味を存分に引き出し、新たな味を生み出す手腕で、全国から多くの人が訪れる。※食材や料理は仕入れの状況、シーズンごとに変更あり。一面ガラス張りの店内は、庄内の田園風景を一望できる。
庄内産鮎のジェノベーゼ
2300円
ランチタイムはサラダとスープ、食後のドリンクとプチガトーがセット
料理のコースに合わせたワインのコースもおすすめ
Italian French récolte
いたりあん ふれんち れこると
もともとフランス料理の経験を積んできたシェフが、仕入れや気候に合わせて毎日メニューを作成。イタリアン、フレンチのジャンルを超えて、気軽に美味が堪能できる。ディナーは要予約。料理のコースに合わせたワインのコースもおすすめ。
山形牛とフォアグラのパイ包み
スペシャリテコース1万2000円（2日前までに要予約）
庄内の食材を使った特別なコース、メイン料理はシェフが得意とするパイ包み
庄内鴨のパテ・クルート
2400円
大通りに面した黒い扉が目印（左）。シックな雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル席がある（右）
Pomme de Terre
ぽむ ど てーる
フランス語で「ジャガイモ」を意味する“Pomme de Terre”を店名としたビストロ。庄内を中心に東北地方の食材をふんだんに使用した、郷土風フランス料理が楽しめる。料理の味をより引き立てる、芳醇なワインも豊富に取り揃えている。
四季折々の食材を上品に味付けした日本食を味わおう。繊細に盛り付けられた料理は見た目も美しい。
ミニ懐石
2600円
彩り豊かな前菜や、目の前で山形産つや姫を炊き上げる「釜炊きご飯」が好評
鶴岡料理 すず音
つるおかりょうり すずね
厚労省認定「現代の名工」の一人である日本料理会の重鎮、丸山環氏が経営する和食店。鮮魚は料理長自ら競りに赴き、自分の目で見極めたものだけを仕入れるなど、こだわり抜いた旬の食材を美しい料理に仕上げる。季節の生花が生けられた趣ある店内。
おまかせにぎり
3960円
大トロ、カニ、ホッキ貝など新鮮なネタを使った寿司が12貫
開運ばらちらしセット
1人前3520円
刺身盛りが驚きのボリューム！
開運ばし 寿しの長三郎
かいうんばし すしのちょうさぶろう
庄内産はえぬきとササニシキをブレンドしたこだわりのシャリと、白ワインが入った煮切り醤油、庄内浜から揚がる新鮮な地魚が自慢。握りたての寿司2時間食べ放題4400円（混雑時は実施できない場合あり、要問合せ）のプランも。店内は落ち着いた和風の空間。
菜ぁのセットランチ
1450円
メイン2品に小鉢2品、ご飯、味噌汁、漬物が付く
やさいの荘の家庭料理 菜ぁ
やさいのしょうのかていりょうり なぁ
有機栽培農家が経営する「農家民宿・農家レストラン」。土作りからこだわり、自家栽培の米や野菜、庄内豚など庄内の食を存分に楽しめると好評だ。ランチはメインが肉と魚のどちらか1品のA膳と2品ともつくB膳がある。テーブル席のほかにも座敷席や個室が複数ある。
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●このページは『るるぶ山形 鶴岡 酒田 米沢 蔵王’27』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2026年2月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ情報版（国内）編集部
るるぶ山形 鶴岡 酒田 米沢 蔵王’27
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