
京の食卓を支えてきた、調味料を中心とする伝統の味たち。素材にこだわり丁寧に作られる逸品は、グルメなあの人へのおみやげにぴったり。おうちに帰ってからも、旅を思い出しつつ京の味を楽しもう。

京都産の香り高い水尾柚子のみを使用。柚子が香る甘めの味噌はご飯やパンに付けても美味
烏丸御池
やおさん
江戸時代に料理店として出していた柚味噌が評判になり、昭和から柚子味噌の専門店に。気軽に試せる曲物入り130g1080円もある。

京酢加茂千鳥にうす口醤油と柑橘の果実を合わせている。ポン酢として鍋物にも使える
東山
むらやまぞうす
江戸時代創業の酢屋。米と熟成した酒粕から作った酢は、有名料理店や寿司店でも使われている。小さいサイズのCoChidori(こちどり)561円も販売。

尾頭がついたちりめんじゃこと実山椒を炊き上げる。サラダのトッピングやパスタにもおすすめ
大徳寺周辺
むらさきのわくでん だいとくじてん
大徳寺門前に静かに佇む。1階ではおもたせを扱い、2階ではそば料理を提供する。ちりめん山椒やれんこん菓子 西湖【紙箱】5本入 2214円~が人気。
市バス停大徳寺前からすぐ
北区紫野雲林院町28
【1階】10時~15時30分、16時30分〜17時30分、【2階】11時30分~15時30分、17時30分~21時
木曜
なし

ゴマ本来の旨みが感じられ、おひたしやサラダにも最適
ピーナッツの甘さが引き立つ。バニラアイスにかけても◎
西陣
やまなかあぶらてん
200年の歴史を持つ油専門店。臼と玉石を使い、ゴマを押し搾って作った胡麻油が評判。最近は輸入品の貴重なオリーブオイルなども扱う。

麩焼の中に入るのはフリーズドライにした味噌や具材。器に割り入れて熱湯を注げば完成!
御所西
ほんだみそほんてん
宮中に味噌を献上していた老舗で、約200年の歴史を持つ。明治以降は一般向けにも商売を広げ、西京味噌を庶民に広めた。

細かいしおふき昆布ととろろ昆布に五色のあられを合わせた、見た目も華やかな昆布のふりかけ。※内容量は変更になる場合あり
西陣
いつつじのこんぶ
明治35年(1902)創業、店名の通り五辻通に店を構える。だし昆布はもちろん、季節の佃煮昆布やおやつ昆布など、種類豊富に取りそろえる。

香り高いほうじ茶。すっきりとした後味なので、リフレッシュできそう
寺町
いっぽどうちゃほ
享保2年(1717)創業、京都屈指の老舗茶舗。抹茶、玉露、煎茶、番茶を約30銘柄取りそろえる。お茶の楽しみを教えてくれる喫茶室も人気。

ぶどう山椒や抹茶塩など定番に加え、季節限定も合わせて約12種類揃う
嵐山
きょうと さがあらしやま かみしゃらく
素材の風味を最大限に生かした七味や塩をはじめ、さまざまな調味料を扱う。和食はもちろん、洋食にも合うので使いやすい。