広島は全国のカキ生産量の６割を占める、一大産地。なかでも養殖のカキいかだが周囲に点在する宮島ではぜひ味わっておきたい。
❖ 栄養豊富な近海で育てられるので、殻のギリギリまで身が入り、味が濃厚。
❖ 宮島は広島市内より割安で、旬の時期は鮮度も抜群。殻付きの焼き&生ガキをぜひ。
❖旬は1〜3月、出荷は10月〜5月のGWごろ。保存技術の向上で年中味わえる店が多い。
❖地御前カキは全国でも人気のブランドガキで、ひときわ大きく甘いのが特徴。牡蠣屋で味わえる。
表参道商店街の中ほどにある牡蠣屋は、ほぼすべてのメニューにカキが付く、カキ料理専門店。カキをさまざまな料理で味わう牡蠣屋定食に生ガキなども追加して、楽しみ尽くそう。
フードメニューはカキ料理のみ！
牡蠣屋
かきや
地御前産と宮島産のカキを扱う専門店で、大粒で食べごたえのある上質のカキが一年中味わえる。なかでもその日水揚げしたものを使う10月〜5月上旬の焼きガキや、11〜3月の生ガキは特におすすめ。
牡蠣屋定食
2600円
牡蠣屋のオールスターを堪能できる定食で、10個のカキをあらゆる調理法で提供する。オイル漬けやドレッシング、佃煮は購入も可能。
生ガキ盛り合せ
4個1800円
当日水揚げしたカキを注文後に殻を開けて提供する。カキは宮島や地御前産の近海でとれたものなので、甘くてクリーミー！単品は生ガキ1個490円。11〜3月なら期間限定の生ガキがおすすめ。
島内で作るカキみやげは種類が多く、大ヒットのオイル漬けをはじめ、どれも洗練された味。パッケージもおしゃれ。※JR広島駅のekie2階しま市場アバンセでも購入可（ドレッシングを除く）。価格は異なる場合あり
牡蠣屋のオイル漬け
100g 1550円
オイスターソースを絡めて焼くことで、さらに濃い味に。
牡蠣屋オイスタードレッシング
100g 1150円
ペースト状にしたカキを生かし、シンプルに味付け。かけるだけで豪華な味に。
牡蠣屋の塩辛
40g1500円
カキを塩のみで貯蔵熟成させた珍味。特にウイスキーとの相性がいい。
牡蠣屋の佃煮
100g1800円
刻んだカキを甘辛く炊く。自家製カキ魚醤と山椒でさらにコク深い味わいに。
牡蠣屋から徒歩すぐのフレッシュカクテル専門店GEBURA＆2号店・GEBURA Sister&3号店・GEBURA Hermanaでは、カキと相性抜群の広島レモンを使ったドリンクを提供。牡蠣屋で注文したドリンクのカップを持参すれば1杯200円で注文可能（800円以内ならアルコールも可）。
広島レモンソーダ×焼きガキ
1杯500円／1個350円
自家製レモンシロップをソーダで割った定番ドリンク。広島レモンの甘酸っぱさが焼きガキのうま味を引き出す。
広島レモンビール×カキグラタン
1杯750円／1個600円
さわやかな広島産レモンが香るビール。クリーミーなカキグラタンとよく合う。
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●このページは『るるぶ広島 宮島 尾道 しまなみ海道 呉’26』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2024年12月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ情報版（国内）編集部
るるぶ広島 宮島 尾道 しまなみ海道 呉’26
宮島や広島タウンなどの定番スポットだけでなく、あわせて訪れたい尾道やしまなみ海道、呉など、エリアも余すことなく紹介。 広島を最大限に楽しめる、旅のお供に最適な1冊です。
