新潟の銘酒を生み出す酒造りの現場をのぞいてみよう。工程の見学とともに楽しみなのが日本酒のテイスティング。多彩なお酒を試飲して、お気に入りの一本に出合いたい！
新潟タウン
伝統と革新をブレンドする老舗
今代司酒造
いまよつかさしゅぞう
明和4年(1767)に創業された老舗酒造。菅名岳の天然水などを使用し、全国でも珍しいアルコール添加を一切行わない製法の全量純米蔵として知られる。伝統技法を守りながら、モダンな日本酒造りにも取り組んでいる。
村上周辺
江戸期から続く伝統を守る
大洋酒造
たいようしゅぞう
江戸時代から続く老舗など14の酒造が合併して昭和20年(1945)に誕生。展示場「和水蔵」では古くから伝わる骨董品など、日本酒に関する歴史的資料の展示も行っている。
魚沼
雪国発! 新感覚の日本酒
玉川酒造
たまがわしゅぞう
特殊なシートで覆われた天然の雪に年間を通して包まれている蔵。10銘柄ほど揃うお酒だけでなく、仕込み水の試飲もできる（冬期は不可）。
長岡
戦国時代から続く名門蔵
吉乃川
よしのがわ
約470年もの歴史を誇る老舗酒蔵。売店や試飲スペースを備える吉乃川酒ミュージアム「醸蔵」では、映像などを交えたデジタル展示や日本酒の飲み比べを楽しめる。
妙高高原
高原の伏流水がうまさの決め手
鮎正宗酒造
あゆまさむねしゅぞう
妙高・関田山系の湧き水を使用することによって、やわらかくもキレのある日本酒を生み出している。時期によっては仕込みに使用している湧き水を飲むこともできる。
佐渡
佐渡の素材を最新技術で仕込む
天領盃酒造
てんりょうはいしゅぞう
全国最年少蔵元が率いる酒蔵で、2020年には酒質向上のため醸造設備を一新。契約農家から仕入れた米を精米しており、精米工場や瓶詰めの様子も見学可能。
新潟市郊外
カーブドッチワイナリー
かーぶどっちわいなりー
角田山の麓に広大なブドウ畑を有するワイナリー。ブドウ畑の中を歩き、醸造室を見て、ワイン造りを肌で感じよう。自社ワインのショップや、地元食材にこだわったレストラン、ホテルなどがあり、一日楽しめる。
新潟市西蒲区角田浜1661
JR新潟駅から車で40分（無料シャトルバスあり、前日までに要予約、詳細はHP参照）
入園無料
10～17時（店舗により異なる）
無休
200台
ワイナリーツアー
ブドウ畑（天候不良の場合は見学中止）や醸造室、樽熟成庫、ワインセラーなどをガイド付きで巡る。見学後にはワインのテイスティングも可能。
【料金】2200円【時間】11時～（所要60分）【定員】6名【予約】2日前までに電話で要予約
ワインショップ
カーブドッチワインの全ラインが揃う。ワイングラスや直輸入のおしゃれな生活雑貨も扱っている。
【時間】10～17時【休】無休
このエリアの宿泊予約はこちらから！（るるぶトラベルサイトへ）
このエリアの前売り電子チケットはこちらから！（JTBのサイトへ）
●このページは『るるぶ新潟 佐渡’24』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2023年2月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ新潟 佐渡’24
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