うどん県・香川に来たら一度は訪れたい、何度でも行きたくなる名店をご紹介。忘れられない、味わい深い一杯に出合える。
釜玉うどん 小
310円
やわらかいながらもコシがあるゆでたて麺に、濃厚な卵がベストマッチ。熱いうちに混ぜると◎
【こちらもおすすめ】
かけうどん 小
250円
打ちたての麺を、セルフで温めていただく。マイルドなイリコの風味がたまらない
丸亀市
なかむら
なかむら
昭和46年（1971）の創業。昔は客が裏の畑からネギをとり、自分で刻むという究極のセルフ店だったことで有名。細目の麺で、ダシはかけだし、つけだし、ぶっかけだしの3種類。備え付けの特製薄口醤油は、好みで少量かけるのがコツ。食後は自分で器を返却口へ。
セルフのうどん店が主流の香川。究極のセルフ店だった「なかむら」で戸惑いがちなセルフの手順を予習。かけうどんを注文すればセルフの主な流れをイチから体験できる。
①注文をする
注文カウンターでメニュー名や、大、小などのサイズを伝えて麺を受け取ろう。
②うどんを温める
大釜で麺を温められるのはこの店ならでは。ここでは「あつあつ」でうどんを楽しみたい。
③サイド選択後お会計
天ぷらやおにぎりなどサイドメニューを自分で取った後はレジに向かおう。
④つゆと薬味
お会計が終わったらかけだしをタンクから注ぎ、薬味を入れよう。
冷たいうどん 小（1玉）
250円
小麦がふわっと香る太麺は、もっちりとコシがあり、噛むほどに甘みが増す。醤油がおすすめ
綾川町
田村
たむら
神の手とよばれた初代の技を受け継ぎ、香川県産小麦を5割配合した粉で打つ、なめらかでコシのある麺は超絶品。客が厨房の中に入って大将に注文し、麺を受け取るスタイルも県外客には新鮮だ。
高松自動車道高松西ICから車で15分／ETC車なら府中湖スマートICから車で5分
綾川町陶1090-3
9～13時ごろ（売り切れ次第終了）
日曜、祝日
30台
釜玉うどん 小
200円
アツアツのうどんと半熟の卵が絡み濃厚な味に。醤油や薬味を加えて味わおう
ぬるい 小（1玉）
130円
ゆでた直後に水で5秒締めた、弾力のある絶妙な食感。醤油などで麺のおいしさを堪能しよう
坂出市
日の出製麺所
ひのでせいめんしょ
昭和5年（1930）創業の製麺所で、客の強い要望により昼の1時間のみゆでたての麺が食べられるスタイルに。麺を受け取ったら、店内のかけダシや薬味で好みの味に。開店から100食は県産小麦・さぬきの夢で打つ麺を提供するので、早めに並ぼう！開店前から行列必至。多いときには200人来店する日も。
かけうどん（ひやあつ） 小（1玉）
250円
＋ゲソ天
200円
ほどよくモチッとした中太麺で、ねじれのある表面にイリコダシが絡む。名物の巨大ゲソ天もぜひ
まんのう町
山内うどん
やまうちうどん
水締め麺×熱いダシの“ひやあつ”を、伝説の店・旧宮武から継承する店で、機械を使わない純手打ちを貫く。薪の強力な火で大釜を使って一気にゆでるので、小麦の風味を逃がさない。
温かい 小（1玉）
180円
＋あげ
120円
カツオ＆昆布ダシが絶品のかけ。人気のあげを加えると甘さがだしに溶け、たまらなくおいしい！
坂出市
がもううどん
がもううどん
昭和34（1959）年の創業当時から、麺は店内の大釜でゆで上げている。均一に保たれた湯温により、なめらかでモチモチの食感に仕上がる。店外にも席があり、開放的な気分で味わえる。
JR鴨川駅から徒歩15分
坂出市加茂町420-1
8時30分～13時30分（土曜、祝日は～13時、売り切れ次第終了）
日・月曜、ほか臨時休業
55台※カーナビを利用する場合は、駐車場横売店の電話番号「0877-48-2101」がおすすめ
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●このページは『るるぶ 香川 高松 琴平 小豆島 直島’26』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2024年12月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ 香川 高松 琴平 小豆島 直島’26
香川旅で楽しみたいさぬきうどん＆絶景スポットを大特集！ ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集1】フォトジェニック旅 瀬戸内ビューや天空ビュー、アートスポットなど香川の絶景を大特集 父母ヶ浜、エンジェルロード、小豆島オリーブ公園 etc. 【巻頭特集2】 王道モデルプラン ・琴平＆高松｜香川のいいとこどり！大満足たびプラン ・坂出＆丸亀＆三豊｜フォトジェニックを狙うカメラたびプラン ・直島＆豊島｜アートを巡る島たびプラン 【巻頭特集3】 推し麺ベストセレクト さぬきうどん ・名店うどん ・人気店の看板うどん ・ロケーション自慢うどん ・変わりタネうどんetc.
