全国に先駆けてフグ漁が解禁された下関には、質の高いフグが集まる。豪華コースやお得な御膳など、宿や店で、本場ならではの贅沢な一品をぜひ。
春帆楼 本店
しゅんぱんろう ほんてん
日本で最初にフグ料理が公認となった由緒ある料理旅館。歴史ある名宿で、職人の技が光る見た目にも美しいフグ料理を存分に味わおう。個室や半個室など、優雅な空間で味わえる。日清戦争の講和会議が開かれた場所でもあり、敷地内に日清講和記念館が立つ。
国民宿舎 海峡ビュー しものせき
こくみんしゅくしゃ かいきょうびゅー しものせき
関門海峡が眼下に広がる最高のロケーションで食事が楽しめるレストラン。市場直送のフグをはじめとした料理がお手軽に味わえる。宿泊も可能。客席からは関門海峡を一望できる。
割烹旅館 寿美礼
かっぽうりょかん すみれ
フグへの目利きはもちろん、自家製オリジナルポン酢や、安岡ネギなどの薬味も厳選。貸切風呂（3つの異なるタイプの人工温泉）が利用できる。貸切風呂&食事付きの日帰りプランもある。
ふく・長州料理 KATSUMOTO
ふく・ちょうしゅうりょうり かつもと
年間を通してフグが味わせる。フグ以外にもクジラやアンコウなどの海の幸も提供。瓦そばなど地元の料理が楽しめるのもポイント。和モダンな店内はすべて半個室になっている。
ふく処 喜多川
ふくどころ きたがわ
メディアにも登場する明治時代から続くフグ料理の老舗。お手軽コースから本格フルコースまで、予算に合わせて選べるのもうれしい。玄関ではトラフグが泳ぐ大きな生簀がお出迎え、個室（2名～）や椅子・テーブル席のほか、大広間も完備している。
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るるぶ山口 萩 下関 門司港 津和野’25
角島（つのしま）大橋や元乃隅（もとのすみ）神社などの絶景スポットや城下町、歴史ロマンが魅力の山口県。巻頭には、人気観光エリアを効率よく巡れる1泊2日と日帰りモデルプランを収録。名物グルメやローカルグルメ、酒蔵など山口ならではのグルメを大特集。
