清らかな水と自然豊かな高原で育った野菜たちは色も味も抜群。旬素材をとびきりの料理に変えるお店はこちら!
信濃追分
RK GARDEN
あーるけい がーでん
花屋に隣接する女性に人気のカフェレストラン。2階にある店内は、ガラス窓がなく高原の風が吹き抜け、ウッディで緑に囲まれた癒やしの空間。軽井沢産の野菜を中心に、素朴で体にやさしいヴィーガン料理を提供している。
軽井沢町追分1138-1
しなの鉄道信濃追分駅から徒歩15分
11～17時（16時LO、土・日曜、祝日は9時～）
火曜（11～4月は冬期休業）
追分公共駐車場利用
【予算】1500円～ 【予約】不可 【KIDS】OK 【DOG】OK
御代田
菜食料理 pas à pas
さいしょくりょうり ぱざぱ
軽井沢のホテルの洋食部門に勤務していた五十嵐シェフが開いた、穀物菜食のコース料理でおもてなしするレストラン。動物性食材をまったく使用せずに、経験に裏打ちされた繊細な技術で菜食料理を楽しませてくれる。
御代田町馬瀬口1946-6
しなの鉄道御代田駅から徒歩10分
11時30分～14時30分、17時30分～21時
木・金曜、ほか不定休あり
2台
【予算】3200円～ 【予約】要 【KIDS】OK 【DOG】NG
旧軽井沢
トラットリアモンテ・クッチーナ
とらっとりあ もんて・くっちーな
地元の食材をふんだんに取り入れたイタリアンレストラン。高原野菜が味わえるアンティパストやパスタ、石窯で焼くナポリ風ピッツァなどが人気。400℃の石窯で高温蒸し焼きにした、農家直送野菜の窯蒸し焼き1700円もぜひ。
軽井沢町軽井沢601-1チャーチストリート軽井沢2階
バス停旧軽井沢から徒歩3分
11～15時LO、17時30分～20時LO
水曜（12～3月は不定休）
チャーチストリート有料駐車場利用（割引サービスあり）
【予算】1200円～ 【予約】可 【KIDS】OK 【DOG】OK（店内不可、要問合せ）
南軽井沢
カシェット
かしぇっと
看板メニューのガレットには浅間山麓産ブレンドのそば粉を100％使用。長時間寝かせることで香ばしさを増した生地が特徴だ。デザートクレープの生地もそば粉で仕上げている。
軽井沢町塩沢345-1
バス停塩沢湖から徒歩5分
11～16時LO（10～3月11時30分～）※材料がなくなり次第閉店
月・火曜
5台
【予算】1150円～ 【予約】不可 【KIDS】OK 【DOG】NG
軽井沢駅周辺
野菜がおいしいレストラン
やさいがおいしいれすとらん
静かな別荘地に立つ軽井沢ホテルロンギングハウス内にあるレストラン。野菜本来の味わいを楽しめるベジ料理をはじめ、信州サーモンなど信州の旬の食材を使った料理も用意。満席になることが多いので、早めに予約を。
軽井沢町軽井沢泉の里 軽井沢ホテルロンギングハウス
JR軽井沢駅から車で5分
7時30分～9時30分LO、11時30分～13時30分LO、18～20時LO
無休
65台
【予算】2680円～（朝は3500円、夜は5800円～）【予約】要 【KIDS】OK（要問合せ） 【DOG】OK（室内の一部とテラス席）
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●このページは『るるぶ軽井沢’24』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2023年2月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ軽井沢’25
人気の高原リゾート、軽井沢の旬なスポットや話題の店を完全網羅。 グルメ、おみやげからアウトレット情報まで満載の1冊です。
