歴史文化や自然が豊かな瀬戸内エリアには、個性的な醸造所が点在する。瀬戸内の風土を生かしたワイン造りに乗り出すワイナリー、オリーブ酵母を使った日本酒を世界に発信する酒造所、県内産の麦芽を使ったブリュワリー。その土地で味わう美酒は、忘れられない思い出になるはず！
建物には塩害防止の焼杉を使用。正面左側がワイナリー、右側がショップとレストラン
瀬戸内醸造所レストランmio
せとうちじょうぞうしょれすとらんみお
地元出身の代表が立ち上げた醸造所。耕作放棄地を再利用するなど、瀬戸内の風土を生かしたワイン・シードルの自社醸造を行う。併設したレストランでは、海を行き交う船を見ながら、ワインとともに地元食材をふんだんに用いた“SETOUCHI料理”が味わえるもの魅力。
JR須波駅から徒歩20分【車】山陽自動車道尾道ICから約20㎞
広島県三原市須波西1-5-26
ワインショップ11〜17時、レストラン11時30分〜17時（16時30分LO）※ディナーは要問合せ
火・水曜
16台
1.ショップには多彩なワインやシードルなどをラインナップ。ヴィンテージは時期により異なる／2.海辺の景色が楽しめるレストラン棟内。木の温もりあふれる空間になじむイスは、地元の家具工房「SAKURASAKU」のもの／3.三原 ニューベリーAスパークリング 750㎖3850円 華やかな香りと果実味が印象的なスパークリング赤ワイン／4.Kinpa シャルドネ 750㎖5500円 瓶内二次発酵による細やかな泡のスパークリングは魚介と好相性／5.東城シードル 750㎖2500円 さわやかな酸味が広がる収穫期序盤のリンゴ数種類をブレンドした微発泡のシードル
世羅みのり牛を使ったメイン料理など、地元食材の逸品が味わえるランチコース6500円〜（要予約）
◎見学情報
❖料金：醸造棟見学500円、グラスワイン1杯試飲付き1500円（要予約）
❖内容：スタッフによる設備とワイン製造方法についての説明（所要約30分）
築80年以上の佃煮工場を改装した「フォレスト酒蔵 MORIKUNIギャラリー」で日本酒や特産品を販売
小豆島酒造
しょうどしましゅぞう
小豆島は、醤油蔵が軒を連ねる発酵の島でもある。その歴史を受け継ぎ、島内の発酵食品研究所で開発された「さぬきオリーブ酵母」を日本酒に採用し、評判は海外でも上場。女性や海外の方も日本酒文化を気軽に楽しめるよう、カフェやベーカリーも展開する。
坂手港から小豆島オリーブバス土庄港行きで約10分、苗羽下車、徒歩5分 【車】坂手港から約2.5㎞
香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010-1
9～17時（カフェは11時～）
木曜（ベーカリーは火～木曜）
20台
1.多彩な銘柄が揃う店内。迷った時はカフェカウンターで少しずつ試飲もできる／2.純米大吟醸 ながら、720㎖4000円 オリーブ酵母と島内・県産酒米オオセトを使った純米大吟醸酒。酒銘は食事と一緒に楽しんでもらいたいという思いから命名／3.小豆島にオリーブの実のなるころ… 720㎖2360円 オリーブ酵母を使った純米原酒。パッションフルーツのような香りで女性にも人気
4.建物の歴史を感じさせる空間にカウンターを配置。メニューを通して日本酒の楽しみ方を提案している／5.カフェで味わえるスイーツ、フレンチトーストと日本酒のセット1700円。トーストには山田錦の米粉を使用／6.小豆島の輝 山廃・吟醸720㎖2274円は、清酒酵母を使った濃厚な旨口タイプ
◎見学情報
❖料金：蔵見学・試飲無料（要予約）
❖内容：スタッフによる醸造方法の解説や試飲（所要約40分）
白を基調とした店構え。敷地内には蔵や中庭などもある
BREWLAB KURAYOSHI
ぶりゅーらぼ くらよし
白壁土蔵群として、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されている一角に、2020年8月、新たなブリュワリーが誕生。キリンビールの発起人の一人で倉吉出身の磯野長蔵の思いを受け継ぎ、伝統ある地で新たなビールを発信する。麦芽の多くは鳥取県産、自社製生ホップを使って醸造。
JR倉吉駅から日交バスまたは日ノ丸バス市内線などで12分、赤瓦・白壁土蔵下車、徒歩3分【車】山陰自動車道はわいICから約10㎞
鳥取県倉吉市東仲町2587
11～20時（19時30分LO）
水曜（祝日の場合は翌日）、月1～2回火曜
なし
1.ペールエール（左）・ゴールデンエール（中）各330㎖660円 IPA（右）330㎖770円 どのビールも苦味の中にもうま味や甘さを感じさせる奥行きのあるテイスト。繊細な味わいのゴールデンエールはクラフトビール初心者にもおすすめ／2.大正時代築の建物の梁や建材を生かしてリノベーションした店内。カウンターと窓際のテーブル席がある
3.店内では、地元の食材をふんだんに使った盛り合わせ1650円とともに味わえる。ペールエール660円との相性も抜群／4.生のビールが味わえるのもブリュワリーを訪れる魅力。初めての来店なら飲み比べ3種セット1000円もおすすめ
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●このページは『大人の日帰り旅 中国四国』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2024年1月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
大人の日帰り旅 中国四国
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