富山のおいしい食材は海の幸以外にも豊富に揃う。地元の人たちから愛され続けるラーメンやうどん、ブランド牛と食べたくなる地元のグルメをチェック。
中華そば(並)
950円
漆黒のスープにストレート太麺、そこにたっぷりのチャーシューと味付けメンマ、ネギ、黒コショウがインパクトを添える
富山タウン
誰もがハマる!?元祖・富山ブラック
西町大喜 本店
にしちょうたいき ほんてん
昭和22年（1947）に創業した富山ブラックラーメンの元祖。濃口醤油スープの風味はかなり刺激的だが、強烈な塩辛さのなかに濃厚なうま味があり、食べすすめるごとにクセになっていくこと間違いなし。カウンターのみの店内はどこか懐かしい雰囲気。
黒醤油ラーメン
880円
豚骨ベースのスープに焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレで仕上げた一杯
高岡
進化したこだわりの一杯
らぁめん次元
らぁめんじげん
店主が研究に研究を重ねて完成させた、誰もが安心して食べられる富山ブラック。濃口醤油スープは黒々としているが、濃厚すぎず、淡白すぎず、スープとタレのうま味が凝縮されており、最後の一滴までおいしく飲み干せる。
座敷席があるので小さな子どもと一緒のときも便利
あいの風とやま鉄道高岡駅から徒歩2分
高岡市末広町1-8ウイング・ウイング高岡1階
11～21時LO(日曜は～17時30分LO)
月曜(変動あり)
高岡市営駐車場利用
海老天ぷらざるうどん
1420円
細めの氷見うどんはモチモチ食感でコシがありのど越しも抜群。天ぷらとの相性もよい
海老天ぷらうどん
1310円
エビ天2本とカボチャ天が付き、富山名物赤巻かまぼこがのった一品
氷見
手延べ・手打ちの 奥深い味
うどん茶屋 海津屋
うどんちゃや かいづや
製造元直営店が提供する「氷見うどん」。カツオと昆布のだしが利いた自家製ツユをまとった、透明感抜群のモチモチの麺がツルンと喉を駆け抜ける。サックリ揚がった天ぷらもまた秀逸。店内にはカウンターとテーブル席がある。
氷見牛上焼肉定食
2200円(日曜・祝日は除く)
リンゴジュースの搾りかすやオカラをエサに混ぜているため、肉の甘みがひと味違う
メンチカツ
1個176円
1日200個限定の販売で、全国にファンがいるほどの人気商品
氷見
口の中でたちまちとろける絶品
氷見牛専門店 たなか
ひみぎゅうせんもんてん たなか
厳しい品質規格をクリアした肉質の氷見牛を販売している専門店。販売所では、氷見牛たっぷりのコロッケやメンチカツなどの加工品が人気。併設する「食べ処たなか」では、炭火焼で肉本来の味を楽しめる。牧場農家直営店なので希少な部位も手に入る。
JR氷見駅から加越能バス仏生寺方面行きで2分、村上下車、徒歩5分
氷見市朝日丘3931-1JAグリーンセンター内
11時30分～14時（入店）、17～20時（入店）※精肉販売9～19時
水曜、第1・3火曜
30台（共同）
たら汁
1000円
大ぶりなタラの身、ゴボウ、ネギと、具材はいたってシンプル
朝日町
タラと味噌が染みわたる郷土の味
栄食堂
さかえしょくどう
ほろほろとくずれるタラの身に加え、タラのうま味と越中味噌の甘みが絶妙に溶け合う汁は、まさしく全身に染みわたる滋味。大きな鍋ごと運ばれてくるので、アツアツをたっぷりと楽しめるのもうれしい。お惣菜などのサイドメニューはガラスケースから自分で取り出すスタイル。
恋茜
3200円
大門そうめんのほか、根菜いとこ煮など健康的な郷土料理が並ぶ
砺波
五感で味わう 砺波平野の魅力
農家レストラン 大門
のうかれすとらん おおかど
砺波平野の魅力を発信するレストラン。伝統家屋の威風堂々とした東建（あずまだ）ちで、砺波産の大門そうめん、タマネギ、庄川産のゆずなどを使った伝承料理が味わえる。器も年代物の漆器を使用。趣のある空間で特別な時間を過ごしたい。砺波平野の散居村にある。
魚津バイ飯
1390円 ※1人前
平成26年（2014）に魚料理の祭典「Fish-1グランプリ」で準グランプリに輝いた
魚津
地元魚津の漁師が 愛してやまないご飯
日本料理 海風亭
にほんりょうり かいふうてい
富山の水と食材を生かし、安心して食べてもらいたいという店主の心遣いが、地元住民のみならず観光客からも愛される人気店。「魚津バイ飯」は漁師に親しまれてきた丼をご当地グルメとして提供。明るい雰囲気の店内にはお座敷、小上がりもある。
ハンバーグコロッケ
200円
国産肉を使うハンバーグをコロッケにしたミンチカツ風
高菜おにぎりコロッケ
150円
刻んだ高菜を混ぜたおにぎりをそのまま揚げたコロッケ
昆布コロッケ
150円
昆布の消費量が全国トップクラスの富山ならではの一品
高岡
定番や季節のコロッケなど 揚げたてをイートイン
コロッケカフェ アルペーゼ
ころっけかふぇ あるぺーぜ
高岡コロッケの専門店で常時10種以上揃う。食材はできる限り地元産を使用し、テイクアウトはもちろん店内飲食も可能。コロッケ定食は800円。障害者サポート施設が運営。店内に手作り雑貨も並ぶ。
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●このページは『るるぶ富山 立山 黒部 五箇山 白川郷’27』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2025年12月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ情報版（国内）編集部
るるぶ富山 立山 黒部 五箇山 白川郷’27
富山の魅力を凝縮した観光ガイド。立山黒部アルペンルートや黒部峡谷などの名所に加え、四季の見どころやモデルプランを紹介。富山湾の寿司や海鮮、郷土料理などグルメも充実。富山市街や五箇山、宇奈月温泉など各エリアの観光・宿情報も網羅し、付録ではアルペンルートを詳しく解説。
