日本海に面した福岡は、新鮮魚介が手頃に食べられる地として有名。一年を通じ、さまざまな魚が水揚げされる。
福岡の北西部に広がる玄界灘。対馬海流の荒波にもまれ、身が締まった海鮮を育む国内有数の漁場として名高い。
傷みやすい生のサバをゴマや海苔、醤油で和えた魚料理。鮮度のよいサバを満喫できる福岡ならではの郷土の味だ。
少しとろみがあり、甘い刺身醤油をつけて味わうのが九州のお約束。濃厚な醤油のうま味が魚をより引き立てる！
旅の時季に合わせて、旬をチェック! お目当ての魚を確認しておこう。
特上海鮮丼 2500円
旬の魚介、ウニやイクラなどその日の仕入れにより10種類ほどのる
長浜
おきよ
おきよ
福岡市鮮魚市場にあり、魚の鮮度と質は折り紙付き! リーズナブルな価格で、早朝から丼や定食で海鮮をとことん楽しめる。夜は季節限定でフグ鍋や、アラ鍋（要予約）なども登場する。朝食もおすすめ。
地下鉄空港線赤坂駅3番出口から徒歩12分
福岡市中央区長浜3-11-3 福岡市鮮魚市場市場会館1階
9時～14時30分LO、18時～21時30分LO（日曜、祝日11～14時）
日曜
140台
日の出スペシャル丼 2380円
旬の鮮魚など、約10種類の海鮮が贅沢にのる。ミニサイズ2080円も
博多駅周辺
海鮮丼 日の出 博多デイトス店
かいせんどん ひので はかたでいとすてん
薬院に本店がある海鮮丼専門店。店主が長浜市場で選び抜いた鮮魚を盛り付けた、華やかな丼が好評だ。シメにだし汁をかけて、お茶漬けにして魚を最後まで味わいたい。魚定食も15種類ほどある。JR博多駅直結でアクセス抜群！
JR博多駅直結
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階
11～22時（21時30分LO）
無休
なし
【本店もチェック】薬院本店
まぐろづくし 2156円
大トロ、中トロ、赤身が2貫ずつのセット。マグロを贅沢に食べ比べできる
アジ 2貫418円
透き通るほど新鮮な身をショウガとネギをのせて味わって
博多駅周辺
まわる寿司 博多魚がし 博多１番街店
まわるすし はかたうおがし はかたいちばんがいてん
JR博多駅構内にあり、アクセスのよさが魅力。玄界灘のネタを中心に揃え、熟練の職人が握る寿司を、お手頃価格で食べられる。昼どきを外して訪れるとゆっくりと楽しめる。※価格は変更の可能性あり
本日のお刺身と選べるメイン膳ランチ 1780円
刺身に加え、煮魚や塩焼きなど魚料理を一品選べる充実の内容。写真の鯛のあら炊きは＋150円
今泉
魚忠
うおちゅう
和食店「田中田」の味を、定食でカジュアルに楽しめる。柳橋連合市場など5つの市場から1日2回鮮魚が届き、鮮度抜群の魚料理を提供。小鉢付きでボリュームもたっぷりの魚定食を約13種ラインナップ。幅広い世代の客が訪れる。
ひとくちアワビおどり 1貫583円
活きアワビのコリッとした食感がたまらない一品
名物焼きあなご 1貫286円
なんと1日600個も注文されるという必食メニュー
活サバ 2貫638円
とれたてのサバを寿司で楽しめるのも福岡ならでは
天神
ひょうたんの回転寿司
ひょうたんのかいてんずし
人気寿司店による回転寿司の店。アカムツやアワビなどの高級なネタもリーズナブルな価格で提供しており、昼も夜も賑わいをみせる。50種ほどのバラエティに富んだネタを心ゆくまで味わおう！オープン直後を狙って訪れる客も多い。
地下鉄空港線天神駅7番出口から徒歩2分
福岡市中央区天神2-11-3ソラリアステージビル地下2階
11時～20時30分
無休
なし
【本店もチェック】ひょうたん寿司
サバの味噌煮込み Mサイズ（3切れ）900円+Bセット390円
サバと甘めの麦味噌は相性抜群。Bセットは味噌汁、ご飯、からし高菜、小鉢付き
住吉
食堂煮魚少年
しょくどうにざかなしょうねん
煮魚に特化した珍しい定食店。「骨を気にせず、魚とご飯をかきこんで」と、寸胴鍋で１日半炊いた煮魚の身は、箸でホロリとほどけて骨までやわらか! サバの煮込みを看板に、おろし煮、甘酢煮なども用意。カウンター席とテーブル席がある。
地下鉄七隈線渡辺通駅2番出口から徒歩5分
福岡市博多区住吉2-6-32
11時30分～15時30分（15時LO）、17～22時（21時30分LO）
不定休
なし
サバ塩焼き定食 1080円
脂がのったサバでご飯がすすむ！ 野菜の煮物や味噌汁も付いて満足度大
渡辺通
梅山鉄平食堂
うめやまてっぺいしょくどう
「地元の魚を手頃な値段で楽しんでほしい」と語る店主の梅山さん。仕入れにより内容は毎日変わるが、玄界灘の魚を焼く、煮る、揚げる料理が揃う。梅干しとジャコの特製ふりかけも人気だ。かわいらしい店構えで入りやすい雰囲気。
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●このページは『るるぶ福岡’26』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2024年9月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ福岡 博多 天神 太宰府’26
絶対食べたい8大グルメから定番の福岡みやげ、最新の福岡の魅力を詰め込んだ一冊です。
