愛媛に来たなら絶対に食べたい郷土の味をご紹介！南予の宇和島、中予の松山（北条）と2種類ある名物・鯛めしを存分に召し上がれ！
冷たい醤油ベースのだし汁と玉子を混ぜる
刺身と海藻を入れてさらに混ぜる
ご飯の上に刺身と海藻をのせてだし汁をかける
鯛の刺身を醤油ベースのだし汁と玉子に絡ませ、アツアツご飯にのせて食べる漁師料理のひとつ。南予風ともよばれる。
宇和島鯛めし
1980円
プリっとした鯛の刺身と、玉子入りの秘伝のだし汁が絶妙に合う
千切りしたコンニャクの旨煮の上に、そぼろ、みかんの皮、ネギをのせた、ふくめん570円
カウンターとボックス席が用意されている
かどや 大街道店
かどやおおかいどうてん
宇和島の郷土料理が揃う。宇和島小箱650円は、宇和島の郷土料理である、ふくめん、フカ湯ざらし、じゃこ天が一度に味わえる一品。
宇和島鯛めし 天然真鯛
2400円
春は今治、夏は南予などでとれた天然鯛に厳選卵と秘伝タレを絡めて食す
日本酒飲み比べ3種1200円。ミカンジュース飲み比べ600円や鯛しゃぶ1100円も人気
大漁旗風ののれんで仕切られた半個室席とカウンターがある
元祖・宇和島鯛めし 丸水 本店
がんそうわじまたいめし がんすい ほんてん
伝統の味を100年受け継ぐ宇和島鯛めしの店。天然真鯛2400円と養殖真鯛1800円がある。天然養殖食べ比べ2200円も。
鯛と米を一緒に昆布だしで炊き上げる。鯛のうま味が染み込んだご飯に、鯛の身をほぐし混ぜて食べる。北条風ともよばれる。
松山鯛めし膳
2350円～
1人前から注文ごとに土鍋で炊く松山鯛めしに、鯛の刺身、天ぷら、小鉢などが付く
宇和島鯛めし膳2200円～も味わえる。とろろをかけるのもおすすめ
2階にはテーブル席と半個室風小上がりがある
松山鯛めし 秋嘉
まつやまたいめし あきよし
看板メニューの松山鯛めしと宇和島鯛めしが味わえる。愛媛の食材を使った郷土料理、新鮮な魚料理がメニューに並ぶ。
土鍋の海ごはん（鯛）
1650円
1合炊きの小ぶりな土鍋で炊いた鯛めし。ひとりで食べきれるサイズが◎
鯛の刺身をどんぶりで味わう南予風鯛めし1300円
和のしつらいでカウンターや掘りごたつ席を用意
海の幸 鯛や
うみのさち たいや
瀬戸内の天然魚が味わえる居酒屋。おすすめは「料理長おすすめ本日のお品書き」をチェック。炊き込みの松山風と南予宇和島風鯛めしがある。
松山鯛めし
1078円
注文ごとに伊賀焼きの土鍋で炊き上げる。時間に余裕をもって注文を
昼は定食の宇和島鯛めし2200円が人気。自家製鶏つみれ汁とじゃこ天付き
ゆったりしたカウンター席もあり、ひとりでも気軽に立ち寄れる
ごはんとお酒 なが坂
ごはんとおさけ ながさか
郷土料理と地酒が豊富。土鍋で炊く松山鯛めし1078円は夜限定。身がふっくら、鯛の香りが食欲をそそる。夜は単品の宇和島鯛めし1430円も。
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●このページは『るるぶ愛媛 道後温泉 松山 しまなみ海道’26』のコンテンツを元に作成しています。 ●掲載のデータは2025年8月末日取材時点のものです。料金、営業時間、定休日、メニュー等の営業内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。 ●掲載の料金は、原則として取材時点で確認した消費税込みの料金です。また、入園料などは、特記のないものは大人料金です。 ●定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ●掲載の利用時間は、原則として開店（館）～閉店（館）です。ラストオーダーや入店（館）時間は、通常閉店（館）時刻の30分～1時間前ですのでご注意ください。ラストオーダーはLOと表記しています。 ●掲載の温泉の泉質・効能等は、各施設からの回答をもとに原稿を作成しています。 ●掲載の宿泊料金は、原則として、シングル・ツインは1室あたりの室料です。1泊2食、1泊朝食、素泊に関しては、1室2名で宿泊した場合の1名料金です。料金は取材時点での消費税率をもとに、諸税、サービス料込みで掲載しています。季節や人数によって変動しますので、お気をつけください。
るるぶ情報版（国内）編集部
るるぶ愛媛道後温泉松山しまなみ海道’26
道後温泉本館を大特集！松山城からしまなみの絶景、鯛めし、みかんスイーツまで愛媛旅はこの一冊におまかせ！
